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ほんといいヤツ(笑)
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料理のお皿の中には出来るだけ緑色のものが入るようにしてます。食をそそるように…というか美味しそうに見せるための誤摩化しテクニックとして(笑)

困ったときのための常備“緑”は「青のり」と「大葉」と冷凍してる「小口ネギ」。たいがいコレでなんとかなってます。

そこに先日からニューフェイスが。お隣さんからたくさんのパセリを頂きました。パセリ…わざわざスーパーでは買わない野菜の筆頭です。なんかなつかしい。うちにパセリがあるのは子供の頃アゲハ蝶の幼虫を飼ってた時以来かも…。

料理にちょっと添えるだけでパッとみんなを引き立ててくれて…とってもいいヤツですね、パセリ。長持ちするし。あ、もちろん使い捨ても使い回しもしてませんよ。飾り終わったらみじん切りにしてしっかり食べてます。ほんといいヤツ(味はそんなに好きじゃないけど笑)



今日も読んでくださった方、ありがとうございます。
ではまた明日。
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