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得意料理はカレー?
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「彼女の料理で何が一番好き?」なんて質問に彼が「カレー!」って即答するのがイヤでした。「なんか料理作れない子みたいじゃん〜」ってあとでケンカしたりして(若かった笑)

今ではいろんなところで「カレー部」が発足してたりカレーへのこだわりを熱く語る人も多いので「得意料理はカレー」って言ってもそんなに鼻で笑われたりはしないと思いますが。

別れる時には「(会えなくなるより)カレーが食べられなくなることが残念」なんて冗談まじりに言われたくらい、私にとっては「肉じゃが」よりもキラーメニューな「カレー」なのでした。

と言っても私のカレー、スパイスの調合から始めるわけでもないし、たいした技を持ってるわけでもありません。ちょっとだけこだわってるのは丸一晩かけて第一段階の仕込みをすること…。よく翌日のカレーがおいしいって言いますよね。2日がかりで作るカレーなので多少おいしくなるのかな…と思います。

時間がかかる分、しょっちゅう作らなくてもいいように大鍋でたくさん作ります。小分けにして冷凍し終わると妙な達成感があります(笑)

そのカレーストックが切れて2ヶ月…。レトルトや小手先のカレーでごまかしてきましたがそろそろ催促の声がありそうです。近々また大鍋魔女に変身しなくちゃなあ…と思ってるところですが…暑いしちょっとメンドクサイなあ(笑)でも手をかけた分だけ期待に応えてくれますからね。重い腰を上げるとします(大げさですね笑)

(※写真はイメージ写真です。そこまで本格派じゃないですあしからず)



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